易初莲花系正大集团属下的易初配销投资有限公司和上海市蔬菜集团公司合作组建的大型商场，由正大集团全资拥有的上海易初商贸有限公司经营管理。易初莲花于1997年6月23日在中国建立了首家商场，位于上海市浦东新区杨高南路1126-1128号，此家店总面积为24,000平方米，其中营业面积为15,000平方米，共有2层楼，地库主要作为停车场。继易初莲花浦东店成功开业之后，98年1月22日和98年12月21日易初莲花又推出杨浦、徐汇两家分店。2002年销售额约为35亿元，分店14家主要发布在上海、广州、武汉。易初莲花是正大集团将一种全新的零售企业带入中国的标志，在这种购物中心里，建有既方便顾客购物，又有利于商场营运管理的各种设施设备，并且致力于与供应商建立伙伴关系以取得大量的销售并借此激励供应商更好地提高其商品质量。当易初莲花开张后，顾客可以用更少的钱买到更多高质量的商品，从而降低生活的费用及消费支出，并享受“天天低价，每天都省钱”的经营宗旨
